標題

EMBERS

2020

內容列

與主廚討論核心概念後，
整體空間隱喻並重現台灣山林環境，
重新建構各項媒材，
獵寮冓火斑駁、土壤塗料 ，
大面玻璃磚牆波光粼粼。
設計到完工階段充滿實驗性，
一一克服材料限制。
在享用精心設計的料理同時，
也領略空間帶來的特殊氛圍。
餐廳設計案過程中與主廚的對話溝通，許多有趣想法被激盪出來。對於''食材''來源的認知
以及其背後所蘊含的地景文化，都在這次跟著主廚前往生態農場更加理解。

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EMBERS

    • 主要設計：禹樂空間整合有限公司
    • 施工整合：禹樂空間整合有限公司
    • 曲木吧台：曲墨建築師事務所
    • 影像處理：禹樂空間整合有限公司/VOID Photography 空間攝影
    • 空間性質：餐廳
    • 空間⾯積：1F-37坪、B1-23坪
    • 座落地點：台北市⼤安區
    • 主要建材：玻璃磚、青磚、⽔磨⽯、羅⾺洞⽯、礦物塗料、⿇絨灰漿 ＊曲⽊裝置和柳杉吧台由森林⽊⼈設計及施⼯